Sua escola educa. Nós protegemos.
Gerenciar uma cozinha escolar não é apenas sobre nutrição; é sobre responsabilidade, segurança e controle de riscos biológicos. A DiBarioni elimina o ruído operacional e a "Zona de Perigo" térmica. Entregamos engenharia gastronômica para instituições que exigem o rigor da segurança alimentar sem sacrificar o paladar artesanal.
PARE DE GERENCIAR PROBLEMAS. COMECE A LIDERAR O REFEITÓRIO.
Mão de obra, desperdício e inconsistência são os fantasmas da alimentação escolar tradicional. A DiBarioni substitui a incerteza pela precisão. Com nossa tecnologia de ultracongelamento, você tem o frescor da comida feita na hora com a logística de uma indústria de ponta. É a inteligência sistêmica a serviço da sua escola.
LOGÍSTICA DE PRECISÃO
Esqueça a dependência de entregas diárias instáveis. Nosso sistema permite um estoque inteligente e seguro, garantindo que o cardápio seja executado com exatidão, independentemente de fatores externos.
SEGURANÇA
MICROBIOLÓGICA
Monitoramos cada segundo da produção com rigor técnico absoluto. O risco de contaminação cruzada é reduzido através de protocolos rigorosos e tecnologia de ponta sob a supervisão de nutricionistas durante todo o processo.
CURADORIA NUTRICIONAL
E GASTRONÔMICA
Não oferecemos "comida". Oferecemos repertório. Nossos nutricionistas e chefs criam cardápios que educam o paladar e respeitam as diretrizes nutricionais mais exigentes do país
Operação na medida para a sua escola
Bases ricas, proteínas nobres, legumes selecionados e snacks saudáveis. Adaptamos o cardápio e a operação para atender as necessidades e restrições específicas da sua escola.
A qualidade é uma constante, não uma variável
Variedade que educa o paladar.
Não fazemos "comida de criança", fazemos gastronomia para crianças.
Promover o desenvolvimento e o crescimento do aluno
Auxiliar na introdução alimentar
Estimular uma relação saudável com a alimentação
Favorecer a autonomia
Refeições
O pilar fundamental do crescimento, com carnes, frango e peixes preparados com técnica e sabor.
Nutrientes em diversas texturas, de purês a refogados, preservando as vitaminas e a cor dos alimentos.
Vitaminas direto da safra, com frutas selecionadas diariamente para garantir a máxima qualidade.
O pilar fundamental do crescimento, com carnes, frango e peixes preparados com técnica e sabor.
Lanches
O sabor do lanche artesanal e nutritivo, com mini sanduíches, bolos caseiros e pães livres de aditivos químicos.
Vitaminas direto da safra, com frutas selecionadas diariamente para garantir a máxima qualidade.
Hidratação pura com o sabor natural e a ciência da fruta, sem aditivos desnecessários.
O sabor do lanche artesanal e nutritivo, com mini sanduíches, bolos caseiros e pães livres de aditivos químicos.
Um cardápio para todos, um cuidado para cada um
Adaptamos nossas receitas para as necessidades e restrições específicas de cada aluno. Se o aluno precisa de um cuidado especial, ele terá.